Gratin de panais
Voilà une préparation qui n’a pas eu beaucoup de succès auprès des enfants mais que j’ai beaucoup aimée. Je retenterai quand même sans…
Catégorie : Légumes
Minestrone d’hiver
Et voilà comment j’ai utilisé le chou qui me restait sur les bras. Une bonne soupe d’hiver pas tout à fait complète puisque…
Crème de Butternut
Ingrédients : 1 courge butternut 1 oignon 2 pommes de terre 1 Kub’or Préparation : Couper le butternut en 2, enlever les pépins…
Velouté de potimarron
Ingrédients : 1 potimarron (1kg) 2 carottes 2 pommes de terre 1 bouillon au choix 25ml crème liquide selon gout Préparation : Laver…
Epis de maïs grillés
Un des avantages des légumes de l’AMAP, c’est qu’on se retrouve avec des légumes, parfois improbables, parfois oubliés, parfois jamais cuisinés. C’était le…
Risotto à la crème de pâtisson
Après la bonne expérience que j’ai eu avec les pâtissons farcis, on ne m’arrête plus avec les pâtissons. Ingrédients : 150g de riz…
Gâteau de riz aux petits légumes
Un plat équilibré en un rien de temps, facile et rapide à manger pour les petits. Là aussi, à avoir dans son congel…
Flan de légumes
Un grand classique à avoir dans son congel. Ingrédients (pour 12 briochettes) : 1/2 sachet de printanière de légumes surgelé 100g de…
Navets à la sauce tomate
Ces bons vieux navets toujours aussi difficiles à accommoder (autrement qu’en soupe) mais fidèles aux paniers de légumes… C’est à Laure que je…