Tarte fleur à la courgettes

Une présentation originale pour une tarte à la courgette.

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Ingrédients :

  • Pâte brisée ou feuilletée,
  • 1 courgette,
  • 2 œufs,
  • 150g de chèvre frais,
  • 2càs de crème fraiche,
  • 10cl de lait,
  • 5belles feuilles de basilic,
  • fromage râpé (facultatif)
  • sel et poivre.

Préparation :

  1. Casser les œufs, les fouetter, ajouter crème, chèvre, lait, sel, poivre, le basilic ciselé.
  2. Laver les courgettes et les couper en fines lamelles dans le sens de la longueur à la mandoline.
  3. Etaler la pate, la piquer et verser la préparation dedans.
  4. Déposer les lamelles de courgettes”sur la tranche” en formant des motifs.
  5. Saupoudrer de fromage râpé,
  6. Enfourner 40minutes à 200°C

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