Dahl de lentilles corail
Voilà un plat qui illustre bien que pour manger sainement, il n’est pas nécessaire de passer longtemps en cuisine. Arrêtons nous un instant…
Étiquette : Prêt à l’avance
Carbonade au cidre
La carbonade, d’origine flamande se prépare d’habitude à la bière. Mais pour une fois, j’ai suivi la recette issue d’un magasine culinaire, qui…
Curry de Porc Banane Coco
Voilà un plat à préparer à l’avance et à conserver soit sous vide BeSave pour plusieurs jours, soit à stériliser pour plusieurs mois.…
Crème de courgettes
Après avoir longuement louché sur une crème glacée de courgettes servie à une table à coté de moi au restaurant, j’avais très envie…
Mousse de fromage blanc aux fruits rouges
Voilà une recette de dessert très fraiche adaptable à souhait et qui ne nécessite que très peu de temps de préparation. Il est…
Glace à la fraise au petit gout d’Italie
Et voilà une troisième recette de glace à la fraise. Toujours très simple mais un peu plus gourmande avec du mascarpone ajouté à…
Glace à la fraise
La cueillette de fraises par kilos a été l’occasion de faire de la glace. C’est d’ailleurs la première de l’année ; il serait…
Tarte fleur à la courgettes
Une présentation originale pour une tarte à la courgette. Ingrédients : Pâte brisée ou feuilletée, 1 courgette, 2 œufs, 150g de chèvre frais,…
Tarte au citron inspirée par des chefs
Un WE, une envie de cuisiner une tarte au citron, quelques recherches sur internet et dans mon magazine “fou de pâtisserie” de janvier-février…