Sucre vanillé

Ce n’est pas vraiment une recette que je poste ici mais une astuce. Dès qu’on cuisine un peu de desserts, on utilise des gousses de vanilles. Alors autant les … “recycler”.

La “recette” dit :
1 gousse de vanille, 500g de sucre, le tout dans une boite hermétique.

Mais on peut aussi verser du sucre dans la boite hermétique, y placer des gousses de vanille dont on a retiré les graines pour une autre recette et attendre que le parfum diffuse. Le résultat est tout à fait satisfaisant, à moindre frais et fait maison.