Canapé croustillant de crevette sur lit de tomate épicée

reveillon_011Voilà ce qu’on peut faire avec un peu de restes et des queues de crevettes. La crevette adoucie bien les épices de la tomate (j’avais eu la main un peu lourde) et le cracker apporte le croquant et salé. Simple et rapide.

 

Ingrédients :

Montage :

  1. Découper des rondelles de gelée de tomate à l’emporte pièce,
  2. Les déposer sur un cracker (ou une rondelle de pain complet) et ajouter une queue de crevette décortiquée. Attention, il faut faire l’opération au moment de servir pour ne pas que le cracker s’humidifie.
  3. Décorer d’une feuille de persil. C’est prêt !
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