Pate à crêpes

Oui, bon, tout le monde sait faire la pate à crêpes. Mais il faut à chaque fois que je retrouve la recette pour les proportions. Alors, maintenant que j’ai trouvé celle qui me convient (crêpes moelleuses, pas sèches…),  c’est noté.

Ingrédients :

  • 115g de farine,
  • 20g de sucre,
  • 1 œuf,
  • 280ml de lait (entier, c’est mieux)
  • 1 càs d’huile
  • parfum (pour moi, c’est du rhum)

Préparation :

  1. Mélanger les ingrédients dans l’ordre suivant : farine, œufs, lait, sucre, huile et rhum.
  2. Laisser reposer 1h minimum, une nuit, c’est mieux.
  3. Et voilà, c’est près, y’a plus qu’à…
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