Roulé aux taches très girly

Une idée tout simple pour un gâteau coloré, parfait pour les enfants. Il est même très facile à réaliser par eux.
A varier selon les gouts et les envies autant pour la couleur des taches que la garniture.

Ingrédients :

• 3 gros oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de farine de blé T65
• Colorant au choix
• Garniture au choix

Préparation :

1. Dans un saladier fouetter 2 jaunes et 1 oeuf entier avec la moitié du sucre.
2. Ajouter la farine et mélanger rapidement.
3. Battre les 2 blancs en neige. Quand il sont mousseux, ajouter le reste du sucre.
4. Incorporer les blancs délicatement au reste de la préparation.
5. Prélever 3 belles CàS de la préparation et ajouter une pointe de colorant. Mettre la préparation colorée dans une poche à douille.
6. Etaler la pâte à biscuit sur le Flexipan plat.
7. A la poche à douille, faire des taches colorées sur la pate étalée.
8. Cuire 10 à 12 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
9. Dès la sortie du four retourner le gâteau et le rouler délicatement. Laisser refroidir. Dérouler, étaler la garniture et rouler à nouveau.
10. Placer le roulé sur le plat de présentation et couper les entames.