Rillettes de thon aux herbes

Ingrédients :

• 2 tiges de ciboulette
• 1 càc d’aneth 
• 1 échalote
• 1 pointe de couteau de moutarde forte
• 2 càs de crème fraiche épaisse
• 180 g de thon (en boîte)
• un filet de jus citron jaune
• sel, poivre

Préparation :

1. Laver et couper la ciboulette en petits morceaux. Eplucher et ciseler l’échalote.
2. Verser tous les ingrédients dans le bol d’un robot.Mixer.
3. Rectifier l’assaisonnement. Attention, les herbes donneront encore plus de gout lorsque la préparation aura “reposer” au frais.
4. Réserver au frais 1 heure.
5. Tartiner !