Tarte Brocolis camembert

Une bonne idée pour faire manger des brocolis à toute la famille.

Ingrédients :

• 400g de brocolis
• 2oeufs
• 1 camembert
• 20cl crème fraiche
• muscade
• sel poivre
• 1 pate feuilletée

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°C
2. Détacher les bouquets de brocolis, les rincer et les cuire à la vapeur (5 minutes à la cocote minute).
3. Dans un saladier préparer l’appareil en mélangeant : crème, oeufs, sel poivre et muscade. J’ai ajouté un peu de lait ribot car j’en avais dans le frigo et un peu d’emmental râpé, ça ne gâche rien
4. Egoutter les brocolis et les disposer sur le fond de tarte.
5. Découper le camembert en fines tranches et le poser sur les bouquets de brocoli et sur la pate.
6. Verser la préparation à base de crème sur les brocolis et enfourner 30 minutes.
7. Déguster !!!

NB :
– Je me demande si avec un peu de saumon fumé ou frais cela ne serait pas encore meilleur.
– Il ne faut pas prendre un camembert trop fort cela prend trop le dessus. On peut même choisir tout autre fromage à pate molle ou un persillé.