Granola Salé
Je connaissais les granola pour le petit déjeuner et j’ai découvert les granola salés, pour accompagner soupes, légumes et salades, leur donner du…
Catégorie : Accompagnement
Mousse de patate douce
La patate douce a remplacé la pomme de terre dans mon alimentation depuis quelques temps. Depuis que j’ai découvert l’alimentation Indice Glycémique bas,…
Dôme Epinards Chèvre aux amandes (IG Bas)
Les épinards… le légume dont la popularité est sans doute la plus basse parmi ses “congénères”, avec celle des choux de Bruxelles, peut-être.…
Clafoutis aux asperges vertes
Ingrédients : 15 gramme(s) de farine 5 gramme(s) de beurre 1 c.à.s de persil plat 2 oeuf(s) sel, poivre 150 gramme(s) d’asperges vertes…
Crème de courgettes
Après avoir longuement louché sur une crème glacée de courgettes servie à une table à coté de moi au restaurant, j’avais très envie…
Crumble de légumes d’été
Marre de la ratatouille ou des salades de tomates?! Alors voici une variante, qui reste un grand classique, à adapter selon les gouts.…
Gaufres de légumes
Voici une idée d’accompagnement qui m’a bien plu, encore piquée sur “péché de gourmandise”. En version gaufres, c’est un peu long à…
Tarte aux tomates et oignons confits
Cette tarte est délicieuse, surtout si le confit est réussi et les tomates bien mures et gouteuses… Ingrédients pour 4-6 personnes : 1pate…
Pressé de légumes et de céréales
Une idée de salade à accommoder en fonction des envies, des gouts et de ce dont on dispose comme ingrédients. A servir…