Glace au praliné
Ingrédients : 20cl de crème liquide entière 50cl de lait entier (jusqu’à 80cl pour une glace moins crémeuse) 80g de sucre 150g de…
Catégorie : Desserts
Gâteau au chocolat
On n’est pas de grands friands de gâteaux au chocolat dans la famille mais celui-ci est parti en 2 soirs…Malheureusement, pas de photo…
Sorbet poire
J’ai lu récemment sur le site de la fête de la gastronomie que le “fait maison” était un effet de mode qui ne…
Sorbet mangue
Par cette chaleur, quel plaisir de pouvoir manger de la glace et surtout maison. Plus je fais des glaces ou sorbets, plus j’ai…
Sucre vanillé
Ce n’est pas vraiment une recette que je poste ici mais une astuce. Dès qu’on cuisine un peu de desserts, on utilise des…
Marbré Bateau pirate
“S’il te plait maman, tu peux me faire un gâteau en forme de bateau de pirate pour mon anniversaire ?” Comment dire non.…
Gâteau marbré
Un classique un peu amélioré pour plus de moelleux. Ingrédients : 250 g de farine 200 g de sucre en poudre 150 à…
Panna cotta au lait concentré et vanille
Ingrédients : 1 gousse de Vanille 20 cl de lait concentré non sucré 20 cl de crème liquide 150g de lait concentré sucré…
Coulis de framboise
Ingrédients : (pour 45cl environ de coulis de framboises) 500g de framboises (fraiches ou congelés) 125g de sucre 2 càs d’eau Préparation :…