Tuiles au chocolat
Ces tuiles ont plus gout de nougat que de biscuit. C’est un vrai régal et les tuiles sont idéales pour être émiettées. Ingrédients…
Panna cotta à la vanille et sa compotée de mangue
Un dessert rapide, simple et léger que l’on peut adapter à souhait en variant les gouts (remplacer la vanille par un zeste de…
Tourte feuilletée au poisson
Là encore, une entrée chic à servir en part individuelle ou en tourte familiale. En individuelle, elle est consommatrice de plus de pate…
Confit d’oignons rouges
Ingrédients : 6 oignons rouges 1 pomme (facultatif) 5cl de vinaigre balsamique 50g de sucre 20g de beurre sel et poivre Préparation :…
Bouchées feuilletées au boudin blanc
Voilà des bouchées sucré-salées à servir en apéritif ou en entrée en considérant un plus grande quantité par personne (et sans couper en…
Gigot d’agneau
A l’approche de Noël, il me faut de la place dans le congélateur. Un gigot d’agneau, c’est l’idéal pour commencer… Ingrédients pour 8-10…
Crème brulée à la yaourtière
Cela fait presque 1 an que le Père Noel m’a apporté ma yaourtière et je ne regrette pas ce cadeau. Olivier non plus,…
Sorbet citron
Ingrédients : 2 citrons 200 g de sucre pour faire 1/2 l de sirop 2 blancs d’œufs Préparation : Préparer le sirop de…
Confiture de tomates vertes
Pour faire de la place dans sa serre, la productrice de l’AMAP a mis dans le panier les tomates non muries qui lui…