Cake au fanes de radis
Voilà une recette anti-gaspi et “camouflage de légumes”. Les fanes de radis se cuisinent comme les épinards : le soupe, en omelette, ou…
Catégorie : Entrées
Topinambours farcis au fromage frais
J’ai plutôt l’habitude de cuisiner les topinambours rôtis au four autour d’un poulet ou d’un rôtis de porc. Lorsqu’ils ont bien caramélisé et…
Clafouti Saumon Epinards
Les épinards de mon maraicher m’ont fait de l’œil : de larges feuilles qu’il serait simple de nettoyer, bien vertes, tout juste ramassées.…
Thon à la vinaigrette d’ananas
Voilà le genre de recettes que j’adore tester ! Et je ne suis pas mécontente de l’avoir fait ! Il s’agit d’une recette…
Carpaccio de Saint-Jacques et saumon fumé aux graines de grenade !!
Cette recette est la celle de Cyril Lignac qu’il sert à l’assiette en entrée. Retrouvez la en video sur Instagram (entre autre) :…
Terrine Saumon Crevettes
Cette recette est un tel “classique” des Fêtes ou des repas de famille que je suis surprise de ne pas l’avoir publiée avant.…
Panna cotta d’asperges au saumon
L’asperge, légume printanier par excellence. J’adore ça ! Elle peut être verte, violette ou blanche, elle est délicieuse. Vous connaissez la différence ?…
Cappuccino aux champignons
J’aime tester de nouvelles idées, de nouvelles recettes. Celle-ci est un mélange de plusieurs préparations déjà testées soit avec d’autres gout, soit autrement…
Carpaccio de daurade au citron vert
J’ai “piqué” cette recette au site https://www.casseroleetchocolat.fr/ en l’adaptant un petit peu, pour la servir en apéritif au réveillon de Noël. Mais ces verrines…