Crumble de légumes d’été
Marre de la ratatouille ou des salades de tomates?! Alors voici une variante, qui reste un grand classique, à adapter selon les gouts.…
Glace à la fraise
La cueillette de fraises par kilos a été l’occasion de faire de la glace. C’est d’ailleurs la première de l’année ; il serait…
Tarte fleur à la courgettes
Une présentation originale pour une tarte à la courgette. Ingrédients : Pâte brisée ou feuilletée, 1 courgette, 2 œufs, 150g de chèvre frais,…
Anneau fraises meringue et nougat glacé
Encore un dessert inspiré du magazine “fou de pâtisserie”, mai-juin 2015. Par contre, cette fois, je n’ai pris que l’idée de la forme…
Tarte au citron inspirée par des chefs
Un WE, une envie de cuisiner une tarte au citron, quelques recherches sur internet et dans mon magazine “fou de pâtisserie” de janvier-février…
Joue de porc aux pruneaux
Le porc aux pruneaux est un grand classique. Ici, ce sont des joues bien fondantes cuisinées à la façon d’une daube. Un délice…
Le Fraisier de la pâtisserie Cyril Lignac
Encore une recette tirée du magasine “Fou de pâtisserie” (juillet/aout 2014, cette fois). J’ai du adapter un peu par manque de certains ingrédients,…
Roulé à la tomate et au poivre
Voilà un apéritif qui a remporté un grand succès. Il faut aimer le poivre mais on peut aussi varier les gouts, aussi bien…