Mousse de fromage blanc aux fruits rouges
Voilà une recette de dessert très fraiche adaptable à souhait et qui ne nécessite que très peu de temps de préparation. Il est…
Catégorie : Desserts
Glace à la fraise au petit gout d’Italie
Et voilà une troisième recette de glace à la fraise. Toujours très simple mais un peu plus gourmande avec du mascarpone ajouté à…
Glace à la fraise
La cueillette de fraises par kilos a été l’occasion de faire de la glace. C’est d’ailleurs la première de l’année ; il serait…
Anneau fraises meringue et nougat glacé
Encore un dessert inspiré du magazine “fou de pâtisserie”, mai-juin 2015. Par contre, cette fois, je n’ai pris que l’idée de la forme…
Tarte au citron inspirée par des chefs
Un WE, une envie de cuisiner une tarte au citron, quelques recherches sur internet et dans mon magazine “fou de pâtisserie” de janvier-février…
Le Fraisier de la pâtisserie Cyril Lignac
Encore une recette tirée du magasine “Fou de pâtisserie” (juillet/aout 2014, cette fois). J’ai du adapter un peu par manque de certains ingrédients,…
Pate à crêpes
Oui, bon, tout le monde sait faire la pate à crêpes. Mais il faut à chaque fois que je retrouve la recette pour…
Kouign- amann (recette de Arnaud Larher)
Arnaud Larher est maitre chocolatier-pâtissier, Meilleur ouvrier de France et d’origine bretonne. C’est dans le magasine “Fou de Pâtisserie” (n° de janvier-février 2015)…
Nouvel an 2014-2015
Voici les menus du Nouvel An cuisinés à Toulouse, dans la nouvelle cuisine de Laure (de “Cuisine en famille”, que je ne présente…