Panna cota à la tomate
Je ne fais pas assez de panna cota. Pourtant, cette préparation déclinable en sucré ou salé à souhait est ridicule à faire et…
Catégorie : Apéros
Tarte aux tomates et oignons confits
Cette tarte est délicieuse, surtout si le confit est réussi et les tomates bien mures et gouteuses… Ingrédients pour 4-6 personnes : 1pate…
Soupe glacée de tomates
Dans la série apéritif frais d’été… Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de tomates grappe bien mures 1 échalote 2 gousses d’ail…
Granité de melon au miel et Porto
Une recette donnée par notre maraichère Estelle (le Jardin d’Ethan) qui, chaque semaine, en plus de venir au marché de Saint Jean d’Illac…
Au jardin des saveurs
Pour la Fête des mères, je nous ai offert à ma mère, ma belle-mère et moi même, un petit moment “entre filles” autour…
Sablés au parmesan
Ingrédients : 200g de farine, 200g de parmesan râpé, 200g beurre 1/2sel, 4 jaunes d’œuf, 50g d’huile d’olive, 10g de levure chimique (ou…
Tempura de crevettes
On trouve des préparations à tempura toute faite en super marché mais c’est en fait tout simple à préparer. La difficulté est dans…
Verrine de betterave aux zestes d’orange
Une préparation simple pour un apéritif ou une entrée colorée au gout original… Ingrédients : 1 betterave cuite 1/2 oignon 2 petites verres…
