Croque Monsieur façon pancakes
Une nouvelle recette tirée du livre de Bérangère Philippon “Zéro sucre & IGBas” Tome 3 que j’ai un peu adaptée. Des croque monsieur…
Catégorie : Pains et brioches
Pain sans pétrissage
Cette recette de pain est LA recette de l’année 2020 en ce qui me concerne. Découverte pendant le confinement, elle est devenue ma…
Brioche à la tome fraiche
Cette recette m’a été donnée par une amie vivant en Auvergne. La brioche est (devenue) une tradition lors de nos retrouvailles entre amis,…
Brioche sous toutes ses formes
Cette recette de brioche est celle que je réalise depuis plusieurs année, depuis que j’ai mon i-cook’in, en fait, soit depuis avril 2006.…
Pains au lait
Pour des pains au lait maison pour le petit déjeuner ou le gouter, à accommoder nature, avec pépites de chocolat ou aux grains…
Escargots à la crème pâtissière façon pains aux raisins
Ingrédients pour la pate : 2 œufs 240g de lait tiède 500g farine 1 sachet de gourmandises pâtes briochées (Demarle) 40g…
Couronne des rois
En cette période d’Epiphanie, et dans la région (en tout cas à la maison), c’est la brioche qui prime sur les tables (même…
Pain de mie
Ingrédients : 400 g de farine T55 1 sachet de préparation pour pâtes à pains Gourmandises® 8 g de sel (1 cuillère…