Filet de Merlan, sauce au citron vert

                                                                                        Marre de cuisiner les poissons entiers au four, alors cette fois, j’ai lever les filets du merlan du panier de poisson de…

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Noël 2014

Voici les menus de Noël cuisinés cette année pour 10 personnes. Comme toujours, c’est beaucoup de travail mais aussi beaucoup de plaisir, surtout…

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Maki-Sushi-Sashimi

L’achat d’un saumon entier est l’occasion de manger japonais. J’avais un kit à Maki dans mes placards que je n’avais jamais osé ouvrir.…

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Sushi

Les sushis, ces petites boulettes de riz recouverts d’une “tranchouillette” de saumon, qu’on nous vend hors de prix dans les restaurants japonais…Pourtant, avec…

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Terrine de cabillaud

Ingrédients: 250g de dos de cabillaud 1 œuf 1 cuillère à soupe environ de farine 20cl de crème fraîche épaisse légère 1 oignon…

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