Nouvel an 2014-2015
Voici les menus du Nouvel An cuisinés à Toulouse, dans la nouvelle cuisine de Laure (de “Cuisine en famille”, que je ne présente…
Nougat glacé
Je suis plutôt du genre à trouver facile de réaliser des recettes (il ”suffit” de suivre la recette) et à ne pas avoir…
Canapé croustillant de crevette sur lit de tomate épicée
Voilà ce qu’on peut faire avec un peu de restes et des queues de crevettes. La crevette adoucie bien les épices de la…
Maki-Sushi-Sashimi
L’achat d’un saumon entier est l’occasion de manger japonais. J’avais un kit à Maki dans mes placards que je n’avais jamais osé ouvrir.…
Noix de Saint Jacques sur lit de poireaux et bisque de homard
Un classique. La recette originale comporte des boudins de Saint Jacques. Ne sachant pas où trouver les boudins, j’ai utilisé des noix de…
Mille feuilles de tomate épicée et crabe
En voulant faire la recette originale (“fraicheur de crabe en habit de tomate” de “Pêché de gourmandise”), je me suis retrouvée face à…
Verrine de chèvre frais, jambon cru et pomme verte
Une verrine à servir en apéritif ou en entrée, très fraiche, qui marie le fondant du fromage, le croquant des pignons et la…
Pesto de betterave
J’aime bien servir de la betterave en apéritif car cela apporte une joli couleur sur la table. Mais il fallait que je change…