Bar en croute de pate à sel
Voici la première recette réalisée sur la base de mon nouveau livre de chevet offert par Laure (merci encore !) : La Cuisine…
Étiquette : silpat
Gratin crémeux de courgettes au thon
Voici une utilisation sympa des courgettes entre les lasagnes et les courgettes farcies. Ingrédients: 100 g de gruyère râpé 250 g de…
Broyé du Poitou
Pas de photo, il a été découpé et mangé trop vite… Ingrédients : 2 œufs, 250 g de sucre semoule, 1 pincée de…
Tarte fine aux pommes
Pour utiliser un reste de paquet de feuilles de brick et des pommes commençant à s’abimer, voila une recette qui ne demande pas…
Filet de bœuf en croute
Ingrédients pour 10 personnes : 1.6kg de rôti dans le filet, non bardé 2 rouleaux de pate feuilletée 4 grosses échalotes beurre 1…
Tuiles au chocolat
Ces tuiles ont plus gout de nougat que de biscuit. C’est un vrai régal et les tuiles sont idéales pour être émiettées. Ingrédients…
Brick d’endives
Une façon originale de manger des endives. Ingrédients : 1 kg d’endives 75g de dés de jambons 2 càs de miel 6 feuilles…
Epis de maïs grillés
Un des avantages des légumes de l’AMAP, c’est qu’on se retrouve avec des légumes, parfois improbables, parfois oubliés, parfois jamais cuisinés. C’était le…
Flamiche Picarde
Ingrédients pour la pate : 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d’œuf 1/2 càc de sel Ingrédients pour la garniture :…