Crème de Butternut
Ingrédients : 1 courge butternut 1 oignon 2 pommes de terre 1 Kub’or Préparation : Couper le butternut en 2, enlever les pépins…
Dôme de praliné
Un montage improvisé à la dernière minute pour un dessert “léger”. Ingrédients : Glace praliné Pate à sablés bretons Crème liquide entière Préparation…
Glace au praliné
Ingrédients : 20cl de crème liquide entière 50cl de lait entier (jusqu’à 80cl pour une glace moins crémeuse) 80g de sucre 150g de…
Gâteau au chocolat
On n’est pas de grands friands de gâteaux au chocolat dans la famille mais celui-ci est parti en 2 soirs…Malheureusement, pas de photo…
Pain de poisson
Comment utiliser des restes de poisson et de ratatouille ? Voilà une idée parmi d’autres. Ingrédients : 300 gr de poisson cuit (merlu…
Sorbet poire
J’ai lu récemment sur le site de la fête de la gastronomie que le “fait maison” était un effet de mode qui ne…
Cookies aux fruits secs
Voici une autre version de la recette des cookies, un peu améliorée en ajoutant des amandes et des noisettes. Cette recette est celle…
Cookies au caramel et pépites de chocolat
Ingrédients (pour 18 cookies) : 125g de beurre 150g de sucre brun léger 1 œuf 2.5ml d’extrait de vanille 175g de farine 1/2…
Sorbet mangue
Par cette chaleur, quel plaisir de pouvoir manger de la glace et surtout maison. Plus je fais des glaces ou sorbets, plus j’ai…