Panna cotta inclinée vanille framboise
Voilà un magnifique (ouais, je me jette quelques fleurs) dessert simple, rapide, frais, coloré et délicieux. Ingrédients (quantités pour 8 verres) : 90cl…
Tajine de joues de porc aux pommes
La cuisson à l’étouffée permet de donner beaucoup de moelleux aux joues qui sont super fondantes. Ce qui est certain, c’est qu’il y…
Crème pâtissière
Ingrédients pour la crème pâtissière (400g) : 250g de lait 30g de sucre 2 jaunes d’œufs 20g de maïzena (ou poudre à crème)…
Galette des rois à la frangipane
Après quelques recherches, il me semble avoir à peu près compris la différence entre la galette des rois et galette à la frangipane.…
Couronne des rois
En cette période d’Epiphanie, et dans la région (en tout cas à la maison), c’est la brioche qui prime sur les tables (même…
Magret de canards fourrés aux poires et cèpes
Une recette piquée à Laure qui est adoptée par la famille, même si pour vraiment convaincre Clément, il faudrait remplacer les poires par…
Cuillère noix et mousse ail et fines herbes
Une idée maison pour utilisée le fromage ail et fines herbes à laquelle Laure a apporté une touche déco et fraicheur…
Cassolette Noix de Saint Jacques et Gambas
Une entrée de Fêtes assez classique mais qui fait toujours sont effet et qui ne demande pas d’être un grand chef… Ingrédients pour…
Mignardises au foie gras et cranberries
Ingrédients : 90g de bloc de foie gras (c’est dommage d’y mettre du vrai et bon foie gras, le bloc suffit, mais dans…