Crème de Butternut
Ingrédients : 1 courge butternut 1 oignon 2 pommes de terre 1 Kub’or Préparation : Couper le butternut en 2, enlever les pépins…
Étiquette : Prêt à l’avance
Glace au praliné
Ingrédients : 20cl de crème liquide entière 50cl de lait entier (jusqu’à 80cl pour une glace moins crémeuse) 80g de sucre 150g de…
Pain de poisson
Comment utiliser des restes de poisson et de ratatouille ? Voilà une idée parmi d’autres. Ingrédients : 300 gr de poisson cuit (merlu…
Sorbet poire
J’ai lu récemment sur le site de la fête de la gastronomie que le “fait maison” était un effet de mode qui ne…
Sorbet mangue
Par cette chaleur, quel plaisir de pouvoir manger de la glace et surtout maison. Plus je fais des glaces ou sorbets, plus j’ai…
Magret de canard séché
Un grand classique des salades estivales ou des repas de fêtes, que je n’avais pas encore posté. Ingrédients : 1 magret gros sel…
Coulis de framboise
Ingrédients : (pour 45cl environ de coulis de framboises) 500g de framboises (fraiches ou congelés) 125g de sucre 2 càs d’eau Préparation :…
Soupe de fanes de radis
A chaque fois qu’on avait des radis dans le panier de légumes ou que j’en achetais, je “refilais” les fanes ou les jetais.…
Glace au yaourt
Ingrédients : 500g de yaourt 100g de sucre 20cl de crème liquide Préparation : Laisser la crème liquide refroidir 30minutes au congélateur, Monter…